ステーキ屋のバイトで学んだ私の仕事哲学
今から約10年前、私はとあるステーキ屋さんのキッチンでバイトをしていた。 そこでは、焼き場は社員の1人が専門的に担当していて、バイトでも肉を焼けるのは限られた人だけだった。 焼き場以外は割と誰でもできる作業ではあったが、こと肉焼きに関しては、割と出世コース的なポジションでもあった。（といっても時給が上がるわけではない） 焼き場への挑戦 1年近くやってバイトにもだいぶ慣れてきた頃、社員さんから、そろ […]
藤川さくらのスパイラルなブログ〜Another Spiral World〜 アイという名のエネルギーの観測、計測、保存場所
今から約10年前、私はとあるステーキ屋さんのキッチンでバイトをしていた。 そこでは、焼き場は社員の1人が専門的に担当していて、バイトでも肉を焼けるのは限られた人だけだった。 焼き場以外は割と誰でもできる作業ではあったが、こと肉焼きに関しては、割と出世コース的なポジションでもあった。（といっても時給が上がるわけではない） 焼き場への挑戦 1年近くやってバイトにもだいぶ慣れてきた頃、社員さんから、そろ […]